Dal 19 marzo 2019, data in cui è apparsa la notizia della ricandidatura di Giusy Armiletti a Sindaco di Dueville nelle prossime elezioni amministrative del 26 maggio 2019, questo sito cessa di essere aggiornato. Anche la lista Civica che la sosteneva si rinnova e cambia nome. Si chiama Dueville in Comune. Ci vediamo nell'altro sito. Questo resta online come documentazione.

Update 27 maggio 2019: come era previsto Giusy Armiletti ha vinto le elezioni e si è riconfermata Sindaco di Dueville.

 

 

IL TARASSACO DI CONCO

IL PRODOTTO TIPICO. Protagonista sino al 3 maggio di aperitivi, piatti e cene

Una rassegna gatronomica, classica di primavera, nei locali di Conco e del circondario per mettere in risalto un gusto che riemerge dai nostri ricordi

Una delle erbe spontanee più conosciute, il pissacan, a Conco diventa ingrediente nobile di piatti sia di reinterpretazione della tradizione montanara sia in abbinamenti nuovi. Il tutto grazie al tarassaco deco che viene celebrato nella rassegna gastronomica “A tavola con il tarassaco di Conco”. La rassegna è nata da un´intuizione del cuoco conchese Jury Sellaro ed è giunta alla sua decima edizione sempre con l´organizzazione del gruppo ristoratori di Conco che propone dal 10 aprile al 3 maggio una serie di iniziative per onorare questa umile verdura. A Conco, per una serie di fattori che vanno dalla tipologia di terreno all´esposizione dei campi, il tarassaco assume dimensioni e sapori che lo distinguono da quello di pianura, essendo più dolce e più tenero. Proprietà che ha portato il gruppo ristoratori ad eleggerlo il suo ingrediente principe e che nelle mani di Elvis Pilati diventa sovrano.
Pilati, 47enne cuoco e sommelier formatosi nei ristoranti del marosticense, da 3 anni gestisce il Milleluci di Rubbio dove si dedica a ricette basate su erbe e prodotti locali. «È appagante immergersi nella natura e trovare ciò che serve per i propri piatti - spiega - Questi sapori sanno di terra, di cielo e d´aria; utilizzandoli nelle ricette regali una parte di ciò che siamo».
Ricette come il suo “tarassaco asparagi e tonno” dove germogli di tarassaco sono serviti crudi accompagnati da asparagi bianchi di Bassano immersi 30 secondi in acqua bollente e filetti di tonno. Piatto servito come antipasto, ma che può fungere anche da contorno grazie al poco aceto e l´utilizzo di olio amabile che non altera i sapori.
Tra i primi sviluppati da Pilati per esaltare il pissacan ci sono le “linguine battute” dove le linguine al farro sono saltate con tarassaco e poco aglio nell´olio per due minuti e servite con pomodorini pachino leggermente caramellati al forno, noci e nocciole tritate. Il piatto è finito con una sbriciolata di pane abbrustolito al pomodoro e origano. «Si bilancia così con la dolcezza del pomodoro l´amarognolo del tarassaco - spiega Pilati - È un´idea amichevolmente sottratta all´amico chef Antonio Dal Lago».
Ci sono poi le “pache al pesto di tarassaco” dove il tarassaco viene lavorato in ghiaccio perché il composto mantenga il suo colore brillante e i sapori di fresco.
Ma forse tra le ricette di cui Pilati va più orgoglioso è il suo “tarassaco, uova e parmigiano” proprio perché interpreta la sua costante ricerca di semplicità in cucina testimoniata anche in sala dove c´è molta semplicità, anzi essenzialità per “non distrarre l´avventore dai sapori e dalla loro condivisione con i suoi commensali”. «La ricetta nasce da una mia ricerca sugli ingredienti che potevano essere utilizzati da chi 100 anni fa dovette abbandonare l´Altopiano per l´infuriare della guerra. Poveri profughi spediti in paesi lontani e costretti ad arrangiarsi con quel poco che sono riusciti a portare con sè». Ecco quindi l´uovo, formaggio e il pissacan che si fondano in un piatto semplice ma dai sapori decisi dati dal parmigiano e dal tarassaco sbollentato, legati assieme da un uovo cotto per 45 minuti a 63 gradi che permette così a tuorlo e albume “di rapprendersi senza solidificare, rimanendo così un piatto molto digeribile”.
Il prossimo progetto di Pilati è quello di varcare i confini di Conco con il tarassaco portandolo a incontrare gli altri prodotti del territorio: «La condotta Altopiano di Slow Food organizza ogni anno una festa delle erbe; ottima occasione per far conoscere il tarassaco di Conco e anche la cucina altopianese».

Tagged under: tarassaco

Giusy Armiletti Sindaco di Dueville.

giusy armiletti“Nel mezzo del cammin del mandato amministrativo... ”

GRAZIE!

Solitamente i bilanci si fanno a fine mandato amministrativo, ma questi due anni e mezzo sono stati così intensi, ricchi ed impegnativiche mi sembra giusto proporvi alcune considerazioni che mi sento di fare, soprattutto in questo periodo che ci avvicina alle festività natalizie.
Altre ne troverete nello spazio dedicato alla nostra pagina politica.
Lo slogan scelto per la mia campagna elettorale era “rinnovare la continuità”.
Credo mi si possa riconoscere di aver fatto una scelta coraggiosa. La scelta di puntare su persone nuove non è stata facile, soprattutto nei primi mesi di mandato, durante i quali dovevamo tutti “imparare”, compreso per me l’essere Sindaco.
Ci siamo messi a disposizione, soprattutto per ascoltare la voce dei cittadini e soprattutto di chi non era abituato ad esprimere ai rappresentanti della pubblica amministrazione il proprio parere su tante questioni.
Tante confidenze sono state fatte, tante sofferenze sono state espresse o forse sono rimaste nascoste per quella forma di pudore che ci contraddistingue.
E credetemi è particolarmente difficile non poter fornire le risposte che chi hai di fronte spera di ricevere. Allo stesso tempo però, essere Sindaco è per me un’occasione unica, prendendo a prestito le parole di Marco Mengoni, per continuare a “credere negli esseri umani che hanno il coraggio di essere umani.”
Voglio allora utilizzare questo spazio per alcuni ringraziamenti.
Un primo grandissimo grazie lo voglio esprimere a tutti i consiglieri che con me stanno condividendo questa esperienza: amministrare significa SCEGLIERE, ogni giorno, per ogni più “piccola” questione. E ogni scelta porta con sé delle conseguenze. E come succede in ogni famiglia, in ogni gruppo, in ogni organizzazione, ogni scelta dell’Amministrazione porta con sé commenti, critiche o apprezzamenti, ma questo fa parte del gioco, altrimenti sarebbe più comodo lasciare tutto com’è. Contare su un gruppo di maggioranza attento, sensibile, coeso, che riesce a trovare una sintesi anche su decisioni particolarmente difficili e delicate è per me motivo di costante gratitudine e di orgoglio.
Voglio inoltre ringraziare l’Assessore Paolo Ronco che a metà settembre, per motivi lavorativi, ha presentato le dimissioni dalla carica: la sua presenza e competenza sono state per noi motivo di grandi soddisfazioni, e sapere che ora sta lavorando per la Comunità Europea non può che renderci particolarmente felici. Un ringraziamento particolare lo voglio rivolgere a tutti i dipendenti comunali e al Segretario Dr. Zanon: se stiamo concretizzando molte delle cose che ci siamo impegnati a realizzare lo dobbiamo anche a loro, che spesso riescono a garantire gli stessi servizi ai quali siamo ormai abituati anche in forze ridotte.
All’interno del Giornale troverete una riflessione del nostro concittadino Sergio Benetti, che voglio ringraziare perché riprende quanto ho espresso nel mio precedente editoriale: il bene comune possiamo e dobbiamo volerlo noi in quanto cittadini. La politica e la struttura comunale devono occuparsene, ma dove non possono arrivare è auspicabile l’intervento diretto dei cittadini e del volontariato, come già accade in tantissimi ambiti e con numerosissime associazioni.
L’ultimo grazie, particolarmente sentito, va allora a chiunque dedica del tempo alle più svariate forme di solidarietà.
Il mio augurio per il prossimo Natale è che sia, per tutti, occasione per ricordarci dell’umanità che è in ognuno di noi.
Buon Natale a Voi e alle Vostre famiglie e buon 2017.

Dicembre 2016

Il Sindaco
Giusy Armiletti

Timeline cronaca di un'avventura



26 maggio 2014

Giusy vince le elezioni con la percentuale più alta mai ottenuta a Dueville da quando si vota il sindaco con l'elezione diretta: il 48,05%

23 maggio 2014

Giusy diffonde l'ultimo appello al voto.

19 maggio 2014

TVA trasmette alle 20,30 una intervista a Giusy e agli altri candidati sindaci.

15 maggio 2014

Si svolge l'atteso confronto tra i tre candidati sindaci al Busnelli, strapieno con molta gente in piedi.

6 maggio 2014

Al Centro Arnaldi di Dueville con la quarta serata si chiude il ciclo di presentazione del programma. Ancora una volta en plein, con gente in piedi che non trova posto in sala.

5 maggio 2014

Pubblico delle grandi occasioni a Vivaro. Almeno 80 persone hanno chiesto, discusso, anche civilmente contestato. Alla fine un ricco aperi-cena offerto dai candidati è stato molto apprezzato.

29 aprile 2014

A Passo di Riva è stato presentato il programma a circa 25 persone.

28 aprile 2014

Al Villino Rossi a Povolaro si è tenuta la prima serata di presentazione dei candidati e del programma della Lista Civica Democratici per Dueville. Erano presenti circa 90 persone.

26 aprile 2014

Viene ufficialmente depositata la lista: Siamo il gruppo con la maggior presenza femminile: 8 donne oltre a Giusy

13 aprile 2014

Alla terza cena di autofinanziamento partecipano 130 persone.

9 aprile 2014

Da oggi, ogni mercoledi Giusy e il suo team incontrano i cittadini al mercato di Dueville

22 marzo 2014

Al Villino Rossi di Povolaro si svolge la seconda cena di autofinanziamneto. I candidati consilieri cucinano e servono 120 persone.

20 marzo 2014

Giusy apre la propria pagina personale su facebook. Nel giro di pochi giorni ha centinaia di amici.

27 febbraio 2014

Al centro Arnaldi Giusy inizia ascoltando gli elettori.
La sala è stracolma. Decine di interventi e nei giorni sucessivi arrivano molti contributi via email.

21 febbraio 2014

Si svolge la prima cena di autofinanziamento alla quale partecipano 100 persone. Si individuano i primi candidati al consiglio comunale.

30 gennaio 2014

Viene aperta la pagina facebook dei Democratici per Dueville

23 gennaio 2014

Giusy Armiletti accetta la sfida. Sarà candidata alla carica di sindaco di Dueville con la lista civica Democratici per Dueville

Su questo sito usiamo i cookies, anche di terze parti. Navigandolo accetti.