Birrificio padovano migliore d'Italia Menzione a Mastino

BIRRA ARTIGIANALE. A "Birra dell'anno" vincono gli Cr/Ak Brewery

Settore in crescita, si sono sfidati 279 produttori per 1.650 etichette

È Cr/Ak Brewery, di Campodarsego in provincia di Padova, il miglior birrificio artigianale d'Italia. Lo ha deciso la giuria internazionale della 13a edizione di "Birra Dell'Anno", il più importante concorso brassicolo italiano, organizzato da UnionBirrai, l'associazione di categoria dei birrifici artigianali.La premiazione si è tenuta lo scorso week end alla Fiera di Rimini nell'ambito della manifestazione Beer Attraction. I tre giovani soci di Cr/Ak Brewery, Marco Ruffa, Anthony Pravato e Claudio Franzolin, hanno fatto incetta di premi: il primo posto, infatti, viene conferito sulla base della sommatoria dei punteggi ottenuti dalle birre presentate in gara.«Abbiamo iniziato facendo birra in casa, di notte. Poi abbiamo deciso di fare sul serio», hanno spiegato i vincitori padovani. Noto per l'utilizzo originale del luppolo in tutte le sue produzioni, Cr/ak Brewery si è distinto in particolare nelle categorie delle birre luppolate con la Mundak (nata dalla fusione di luppoli americani ed europei) e con la NeIPA DDH Amarillo (un 'succo di luppolo con un double dry hopping di Amarillo). Primo posto anche nella categoria 'Barley Wine', quella delle birre affinate in botte, con la "Cantina BV05". «Il settore della birra artigianale è in pieno fermento: oggi gli oltre 800 i microbirrifici italiani e danno lavoro a più di 2500 addetti, 5mila considerato l'indotto», ha spiegato Alessio Selvaggio, presidente di UnionBirrai. «In questa edizione si sono sfidati 279 produttori in 41 diverse categorie, con 1650 birre (+20% rispetto all'edizione 2017), degustate da 84 giudici internazionali».Il Nord si conferma l'area a maggiore vocazione brassicola d'Italia. Sono 46 i microbirrifici settentrionali che hanno visto premiare le proprie birre: Lombardia (13), Piemonte (14), Veneto (4), Liguria (1), Trentino - Alto Adige (4) e Friuli Venezia-Giulia (2), Emilia Romagna (8). Menzione d'onore (una sorta di terzo posto ex equo) nella categoria pils anche per un birrificio veronese, di San Martino Buon Albergo, Birra Mastino con la sua "1291".

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