IL PRODOTTO TIPICO. La celebre specialità di Alba è stata al centro di un evento internazionale
La solidarietà ha il profumo di tartufo

CUNEO
La solidarietà ha il profumo del tartufo bianco d´Alba. Si è svolta al Castello di Grinzane Cavour (Cuneo), organizzata dall´Enoteca regionale del Piemonte, l´asta mondiale del tartufo bianco, che ha regalato alla beneficenza 227 mila euro.
E l´Sos non ha trovato insensibile l´imprenditore veronese Giovanni Rana, fondatore dell´omonima azienda di tortellini e pasta fresca, che ha voluto essere presente all´asta mondiale e si è aggiudicato un tartufo di due etti e 20 grammi, battendo tutti con un´offerta da 5200 euro.
Mattatrice dell´asta la conduttrice televisiva Mara Venier, aiutata dal giornalista - gastronauta Davide Paolini. A girare tra il pubblico tre motivatori d´eccezione, il brillante Enzo Iacchetti, la bella Elenoire Casalegno e il conduttore televisivo Massimo Giletti.
Il momento più emozionante l´aggiudicazione di due tartufi bianchi d´Alba “fratelli”, trovati cioè nella stessa buca, si è trattato di due splendidi esemplari, sanissimi, che sono stati battuti per 98 mila euro, in collegamento diretto satellitare con Hong Kong.
I due preziosi tartufi, del peso complessivo di 1.253 grammi sono stati aggiudicati, a Hong Kong, a Jim Thompson, filantropo di origini americane.
In totale sono stati battuti 12 tartufi per 227 mila euro, che andranno in beneficenza alla fondazione di Hong Kong “Changing Young Lives” e ad un paio di associazioni di volontariato piemontesi.
La crisi mondiale insomma si è fatta un po´ sentire anche alla tradizionale asta di beneficenza, lo scorso anno infatti il ricavato raggiunse la cifra record di 348 mila euro che era stato diviso tra l´istituto “Mothers´s Choice” di Hong Kong e la Fondazione Nuovo ospedale Alba-Bra, oltre all´Avis di Alba.
Tra l´altro l´edizione 2010 si era caratterizzata per un doppio gesto di generosità di un industriale piemontese, Antonio Bertolotto, amministratore delegato della Marco Polo di Cuneo, che si aggiudicò tre tartufi bianchi, uno di questi lo regalò al Governatore del Veneto Zaia, affinché lo utilizzasse per un evento in solidarietà alle popolazioni alluvionate del Veneto.
Al termine dell´asta della scorsa settimana un Giovanni Rana sorridente ha affermato: «Sono felice di aver contribuito alla costruzione di una casa per orfani in Cina, per quanto riguarda il tartufo acquistato invece, ha allietato una serata al mio ristorante sul Liston a Verona, a cui hanno partecipato alcuni amici intimi un po´ speciali. Il menu? Fettuccine al tartufo e uovo in camicia al tartufo, ovviamente».

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